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Emperor Sherry Cask est un rhum de l'Ile Maurice, issu d'un assemblage de rhums vieillis en ex-fûts de Bourbon, et affiné en ex-fûts de Xérès.
Au nez il dégage des arômes floraux, de fruits rouges et de boisé laissant en bouche des notes de fruits rouges confits, d'épices et d'une fine touche de café.
