Adamus - 70cl - 44,4°

Le Gin Adamus est un gin premium portugais élaboré en petites quantités, reconnu pour son style à la fois raffiné et singulier. Distillé à partir de botanicals 100 % biologiques, il se distingue notamment par l’utilisation rare et précieuse du cépage Baga, emblème de la région de Bairrada. Cette signature aromatique en fait un gin d’exception, apprécié pour son équilibre, sa fraîcheur et sa grande complexité.

🌸 Profil aromatique

·       Floral : délicates touches de fleur d’oranger, pétales séchés et nuances de rose.

·       Végétal & herbacé : notes de feuille de vigne, basilic, herbes sauvages et légères touches mentholées.

·       Fruité : présence subtile de baie de genièvre, arômes de fruits rouges du cépage Baga et agrumes mûrs.

·       Épicé : nuances poivrées fines, pointe de cardamome et gingembre très doux.

• Minéral : sensation cristalline et pure qui apporte une belle structure.

🍸 Notes de dégustation

À l’œil :
Limpide et brillante, avec une belle densité en verre.

Au nez :
Un bouquet complexe et élégant où dominent la fleur blanche, les agrumes et la baie de genièvre. Le Baga apporte une profondeur fruitée inhabituelle dans un gin, tout en finesse.

En bouche :
Attaque souple et fraîche, suivie d’une belle amplitude aromatique. Les agrumes s’associent aux notes herbacées et épicées, parfaitement intégrées. Le Baga apporte une rondeur délicate, tandis que la finale se veut longue, propre et légèrement minérale.

Finale :
Persistante, florale, avec une subtile touche fruitée et épicée qui invite à une nouvelle gorgée.