Acerum 2 ans Fove - 50cl - 42°

Acerum FOVE 2 ans – Eau-de-Vie d’Érable du Canada Édition Exclusive

Découvrez l’Acerum FOVE 2 ans, une eau-de-vie rare et originale venue du Canada, élaborée exclusivement à partir de sirop d’érable pur fermenté puis distillé. Véritable signature du terroir canadien, cet acerum met à l’honneur l’un des produits les plus emblématiques du pays : l’érable.

Après distillation, cette eau-de-vie est vieillie pendant 2 ans, puis bénéficie d’une finition en barils ayant contenu un sirop d’érable caramélisé au chalumeau. Ce procédé unique apporte une profondeur aromatique remarquable et une texture gourmande qui distingue cette cuvée comme une exclusivité FOVE.

🌸 Profil aromatique

Au nez, l’Acerum FOVE révèle un bouquet intense et chaleureux, dominé par des notes de sirop d’érable grillé, de caramel doré et de vanille. Des touches subtiles de bois toasté, de sucre brun et d’épices douces viennent enrichir l’ensemble.

🍹 Notes de dégustation

En bouche, l’attaque est ronde et élégante. Les saveurs d’érable caramélisé, de toffee et de miel brun s’expriment avec finesse, soutenues par une légère structure boisée issue de l’élevage en fût. La finale est longue, douce et gourmande, laissant persister des notes de caramel, de chêne toasté et d’érable chaud.

✨Conseils de dégustation

L’Acerum FOVE 2 ans s’apprécie idéalement pur à température ambiante, pour profiter pleinement de sa complexité aromatique. Il peut également sublimer des cocktails premium ou accompagner des desserts gourmands.