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Elit est une vodka de Lettonie et est considérée comme l'une des meilleures au Monde.
Elle bénéficie d'un procédé de distillation unique, inspiré des anciennes traditions russes.
L'alcool destiné à son élaboration est mélangé à de l'eau pure provenant des puits artésiens. Elle est ensuite filtrée à travers du charbon de bouleau russe et du sable de Quartz et enfin elle subit une filtration par congélation afin de conserver toutes ses propriétés.
